Bet You Can’t Eat Just One: Promosi Gangguan Makan Berlebihan dalam Iklan Makanan Amerika

Ringkasan Artikel

"Eat Like Andy"; "What Would You Do For A Klondike Bar?" Selama lebih dari satu abad, produsen makanan Amerika bersaing untuk mendapatkan perhatian konsumen melalui jingle yang menarik, karakter ikonik, dan selebriti. Pada saat yang sama, produk yang diiklankan mengandung lebih banyak bahan adiktif yang mendorong makan berlebihan, mengakibatkan epidemi obesitas yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Artikel ini menggunakan metodologi analisis konten untuk menganalisis iklan makanan Amerika dalam format cetak, elektronik, dan digital menggunakan kriteria Gangguan Makan Berlebihan (Binge Eating Disorder/BED) dari DSM-5 dan kriteria asupan dari National Eating Disorders Association dan Food Addiction Institute. Lebih dari 100 iklan untuk makanan dengan klasifikasi NOVA UltraProcessed dianalisis.

Dokumen: Artikel Peer-Review (2019)

• Behavior and Behavior Mechanisms Commons
• Broadcast and Video Studies Commons
• Critical and Cultural Studies Commons
• Health Psychology Commons
• Marketing Commons
• Mental Disorders Commons