KEPUASAN PELANGGAN YANG DIPENGARUHI OLEH KUALITAS PELAYANAN, CITA RASA DAN HARGA PADA WARUNG LESEHAN AYAM GORENG YOGYAKARTA DI KOTA MALANG

Penulis

Tin Agustina Karnawati, Institut Teknologi & Bisnis Asia Malang

Mega Mirasaputri Cahyani, Yamaguchi University Jepang

Kata Kunci

kualitas pelayanan, cita rasa, harga, kepuasan pelanggan

Abstrak

Bisnis resto dan kuliner yang berkembang pesat saat ini memberi banyak pilihan masyarakat menikmati menu yang diinginkan. Bisnis yang berhasil perlu melakukan strategi pemasaran yang baik agar dapat memahami perilaku konsumennya. Warung Lesehan Ayam Goreng Yogyakarta merupakan salah satu bisnis kuliner di kota Malang yang cukup dikenal memiliki cita rasa yang enak, pelayanan yang baik dan harga terjangkau dengan suasana resto yang nyaman dan cocok untuk keluarga. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan, cita rasa dan harga terhadap kepuasan pelanggan pada Warung Lesehan Ayam Goreng Yogyakarta di kota Malang. Jenis penelitian menggunakan desain riset kausal dengan pendekatan kuantitatif. Jumlah sampel penelitian sebanyak 100 responden. Metode penelitian menggunakan teknik purposive sampling dan metode Analisa regresi linier berganda serta uji hipotesis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas pelayanan dan cita rasa berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, sedangkan harga tidak berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan.

Diterbitkan

2023-10-04

Cara Mengutip

Karnawati, T. A., & Cahyani, M. M. (2023). KEPUASAN PELANGGAN YANG DIPENGARUHI OLEH KUALITAS PELAYANAN, CITA RASA DAN HARGA PADA WARUNG LESEHAN AYAM GORENG YOGYAKARTA DI KOTA MALANG. PROSENAMA, 3(1), 112–120.