Biaya Slotting dan Biaya Listing di Supermarket

Definisi Listing

Listing adalah pengenalan suatu produk atau lini produk ke dalam penawaran ritel perusahaan ritel/foodservice di saluran ritel tertentu (offline atau online), wilayah, toko yang diputuskan oleh perwakilan ritel (Manajer Kategori, Manajer Ritel, Manajer Toko, Pembeli) setelah menerima semua informasi dan menilai secara mendalam potensi keuntungan dan penjualan.

Apa itu Biaya Slotting?

Biaya slotting adalah sejumlah uang/biaya yang diminta oleh pengecer, setelah ia menemukan potensi untuk produk Anda, untuk menutupi beberapa biaya langsung (misalnya membuka kode pemasok, memeriksa standar kualitas, mendaftar di sistem TI, dll.) tetapi terutama untuk menutupi biaya ruang yang merupakan sumber daya paling langka/berharga bagi pengecer (baik online maupun offline).

Biaya Slotting, Biaya Listing, Tunjangan Slotting, Pay-to-Stay

Semua istilah ini merujuk pada fakta bahwa supermarket atau gerai ritel lain ingin mengoptimalkan ruang rak mereka. Metrik spesifik mungkin berbeda, tetapi prinsipnya tetap sama: ini adalah cara untuk berbagi risiko/peluang dari kegagalan/keberhasilan listing antara produsen dan pengecer.

Sudut Pandang Manajer Kategori

Seorang manajer kategori dari jaringan ritel memiliki:

• Peluang potensial untuk memilih produk untuk kategori yang ditugaskan dari sekitar 500.000 SKU
• Ia harus memilih produk untuk toko yang hanya dapat menampung 1.000/3.000 SKU di rak untuk kategori yang ditugaskan (4.000 supermarket kecil – 10.000 menengah – 40.000 besar)
• Pembeli rata-rata membeli 400 SKU per tahun.
• Satu keranjang belanja dalam satu perjalanan terdiri dari 30–60 SKU.

Dan seorang manajer kategori tahu bahwa hanya 1% produk baru yang diluncurkan di pasar bertahan lebih dari 1 tahun...

Mendaftarkan Satu Produk Berarti Menghapus Produk Lain

Ruang di toko ritel terbatas. Dan sudah dioptimalkan sepenuhnya. Ini berarti jika Anda ingin produk Anda di rak, manajer kategori harus menghapus produk lain untuk memberi ruang. Jadi ia harus mengecewakan produsen lain yang sudah membayar biaya listing, tetapi produknya tidak cukup laku.

Contoh Besaran Biaya Slotting

Hampir tidak ada angka publik yang tersedia tentang biaya slotting, tetapi berikut beberapa yang ditemukan di internet:

• Biaya slotting rata-rata €1.500 per SKU per toko.
• Pada umumnya, biaya slotting awal untuk produk baru sekitar $250–$1.000 per item per toko.
• Untuk produk dengan tunjangan slotting, jumlah rata-rata tunjangan slotting (per item, per pengecer, per wilayah metropolitan) untuk semua lima kategori berkisar antara $2.313 hingga $21.768, tergantung pada pengecer dan wilayah metropolitan tertentu.
• Dokumen satu pengecer menetapkan berbagai harga mulai dari $500 untuk item DSD hingga $10.000 untuk kategori lain, dengan biaya slotting sekitar $6.500 untuk item beku dan didinginkan.
• Biaya slotting pengecer ini berkisar dari $50 untuk beberapa produk roti segar hingga $10.000 per item untuk departemen grosir divisi tertentu.

Studi Kasus: Maukah Anda Membayar 10.000 Euro untuk Memiliki Produk Anda di Rak 50 Supermarket di Luar Negeri selama Setengah Tahun ke Depan?

Inilah kenyataan untuk Fast Moving Consumer Goods. Mari ikuti perhitungan manajer pembelian supermarket. Ia melihat produk terlaris paling rendah di kategorinya. Produk ini terjual 3 kali sehari di satu toko dengan margin 40 sen.

Mari hitung:

• 3 kali
• 40 sen
• kali 50 supermarket
• kali 180 hari

= 10.800 Euro (yang dihasilkan produk ini)

Ini adalah risiko yang diambil manajer pembelian jika produk Anda tidak laku sama sekali. Belum lagi kerumitan memperkenalkan produk Anda dan mengecewakan pihak lain. Dari sudut pandang ini, €10.000 yang harus Anda bayar, hanya €200 per supermarket, cukup realistis.

Jadi, Apa yang Dapat Anda Lakukan sebagai Pemilik Merek?

1. Lakukan riset pasar – Ketahui siapa saja yang ada di pasar dan berapa harga serta posisi mereka. Pesaing mana yang akan Anda gantikan?
2. Sajikan data Anda – Yang paling meyakinkan adalah menunjukkan penjualan produk Anda di negara lain.
3. Temui orang yang tepat – Gunakan kontak yang sudah ada yang mengenal manajer pembelian yang tepat.
4. Ambil kesepakatan yang tepat – Negosiasikan periklanan atau sampling dan solusi kreatif lain yang memperkuat merek Anda, bukan hanya biaya listing.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Apa itu biaya listing?

Biaya listing adalah sejumlah uang yang harus dibayar oleh pemilik merek atau distributor kepada supermarket atau jaringan ritel lain untuk mendapatkan produk mereka di rak. Biaya ini ditambahkan di atas margin yang diperoleh pengecer dan tidak tergantung pada volume. Sebagian besar Anda membayar biaya listing per SKU (variasi produk) dan per toko.

Apa itu biaya slotting?

Biaya slotting adalah sejumlah uang yang harus dibayar oleh pemilik merek atau distributor kepada supermarket atau jaringan ritel lain untuk mendapatkan produk mereka di rak. Biaya ini ditambahkan di atas margin yang diperoleh pengecer dan tidak tergantung pada volume. Sebagian besar Anda membayar biaya slotting per SKU (variasi produk) dan per toko.